Ici j’ai choisi des piments Tian-ying, mais vous pouvez aussi utilisez d’autres variétés, comme le piment tabasco par exemple.

Ingrédients:

* Huile d’olives
* 2 gousses d’ail
* 25 piments Tian-ying

1)Avant tout enfilez une paire de gants pour protéger vos doigts.
2)Enlevez les queues des piments et mixez les avec l’ail et un peu d’huile d’olive.
3)Une fois en bocal, recouvrez d’huile. Au fur et à mesure que le piment diminue ajouter de l’huile si nécessaire.