La menthe pouliot est rampante à petites feuilles dont l’odeur est très fraîche, presque citronnée.
Elle est réputée pour repousser les puces, les feuilles fraîches sont disposées dans les couches des chiens ou des chats pour les protéger de ces parasites.
Appelée aussi "fliou", la menthe pouliot est très populaire dans la cuisine orientale où elle parfume le thé, le taboulé, les pommes de terre...
La menthe pouliot en infusion a des vertus digestive, antispamodique et expectorante.